Detalhe da pesquisa
1.
Development of processed low-sodium Maasdam cheese / Desenvolvimento de queijo processado tipo Maasdam com baixo teor de sódio
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
74(6): 1072-1082, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1416200
2.
Profile of milk consumers and determinants of A2A2 milk consumption in the Tocantins State / Perfil dos consumidores de leite e fatores determinantes do consumo de leite A2A2 no estado do Tocantin
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
59: e193432, fev. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1415263
3.
Factors affecting the individual consumption level of milk and dairy products / Fatores que afetam o nível de consumo individual de leite e produtos lácteos
Semina ciênc. agrar;
43(3): 943-960, maio.-jun. 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1369245
4.
Butter whey and corn steep liquor as sole raw materials to obtain a bioemulsifier from Yarrowia lipolytica for food oil-in-water emulsions / Soro de manteiga e milhocina como únicas matérias primas para obter bioemulsificante de Yarrowia lipolytica para emulsões óleo-em-água alimentícias
Ci. Rural;
51(4)2021. graf, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31268
5.
Effect of the application of probiotic strains of Enterococcus faecium on the physicochemical and sensory characteristics of coalho cheese / Efeito da aplicação de cepas probióticas de Enterococcus faecium nas características físicoquímicas e sensoriais de queijo coalho
Semina Ci. agr.;
42(1): 167-178, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31236
6.
Effect of the application of probiotic strains of Enterococcus faecium on the physicochemical and sensory characteristics of coalho cheese / Efeito da aplicação de cepas probióticas de Enterococcus faecium nas características físicoquímicas e sensoriais de queijo coalho
Semina ciênc. agrar;
42(1): 167-178, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501922
7.
Fate of Escherichia coli enteroinvasive, enteropathogenic and enterohemorrhagic in pasty dulce de leche / Comportamento de Escherichia coli enteroinvasiva, enteropatogênica e entero-hemorrágica em doce de leite pastoso
Rev. bras. ciênc. vet;
27(1): 40-42, jan./mar. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1491664
8.
Fate of Escherichia coli enteroinvasive, enteropathogenic and enterohemorrhagic in pasty dulce de leche / Comportamento de Escherichia coli enteroinvasiva, enteropatogênica e entero-hemorrágica em doce de leite pastoso
R. bras. Ci. Vet.;
27(1): 40-42, 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-29222
9.
Chemical composition, hygiene characteristics, and coagulation aptitude of milk for Parmigiano Reggiano cheese from herds yielding different milk levels
Rev. bras. zootec;
49: e20180113, 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1444134
10.
Avaliação da temperatura de produtos lácteos expostos em unidades produtoras de frio de hipermercado / Temperature evaluation of milk products exposed in hypermarket cold producing units
Hig. aliment;
34(290): 32-39, jan.-jun. 2020. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-30566
11.
Avaliação da temperatura de produtos lácteos expostos em unidades produtoras de frio de hipermercado / Temperature evaluation of milk products exposed in hypermarket cold producing units
Hig. aliment;
34(290): 32-39, Janeiro/Junho 2020. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482532
12.
Fate of Escherichia coli enteroinvasive, enteropathogenic and enterohemorrhagic in pasty dulce de leche / Comportamento de Escherichia coli enteroinvasiva, enteropatogênica e entero-hemorrágica em doce de leite pastoso
Rev. bras. ciênc. vet;
27(1): 40-42, jan./mar. 2020. il.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1379263
13.
Análise microbiológica e físico-química de requeijão do norte comercializado em Santo Antônio de Jesus - BA / Microbiological and physical-chemical analysis of north repair market in Santo Antônio de Jesus - BA
Hig. aliment;
33(288/289): 1575-1579, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482360
14.
Análise microbiológica e físico-química de requeijão do norte comercializado em Santo Antônio de Jesus - BA / Microbiological and physical-chemical analysis of north repair market in Santo Antônio de Jesus - BA
Hig. aliment;
33(288/289): 1575-1579, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26102
15.
Caracterização físico-química e textural de iogurtes tipo grego comercializados na cidade de Campina Grande-PB / Characterization physical-chemical and textural of yogurts type greek commercialized in the city of Campina Grande-PB
Hig. aliment;
33(288/289): 983-987, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482083
16.
Intensive use of IVF by large-scale dairy programs
Anim. Reprod. (Online);
16(3): 394-401, 2019. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1461449
17.
Intensive use of IVF by large-scale dairy programs
Anim. Reprod.;
16(3): 394-401, 2019. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-22378
18.
Caracterização físico-química e textural de iogurtes tipo grego comercializados na cidade de Campina Grande-PB / Characterization physical-chemical and textural of yogurts type greek commercialized in the city of Campina Grande-PB
Hig. aliment;
33(288/289): 983-987, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22172
19.
Avaliação microbiológica de leite pasteurizado tipo C comercializado na cidade de Itabuna, Bahia, Brasil / Microbiological evaluation of pasteurised milk type C traded in Itabuna, Bahia, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 2353-2357, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
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| LILACS
| ID: biblio-1482218
20.
Estudo da relação entre atividade antioxidante e contagem de bactérias láticas em iogurtes de frutas e leites fermentados comercializados em Santos-SP / Study of the relationship between antioxidant activity and bacterial count in fruit yoghurts and fermented milks available in Santos-SP
Hig. aliment;
33(288/289): 2496-2500, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482247